Preocupado com o impacto que dará aos produtores de leite, Lourenço entende da dificuldade dos pequenos produtores, principalmente na questão financeira, tendo em vista, que o município fica a mais 100 quilômetros até o destino das empresas que adquiram o Produto.
A Normativa 76 trata das características e da qualidade do produto na indústria. Na IN 77, são definidos critérios para obtenção de leite de qualidade e seguro ao consumidor e que englobam desde a organização da propriedade, suas instalações e equipamentos, até a formação e capacitação dos responsáveis pelas tarefas cotidianas, o controle sistemático de mastites, da brucelose e da tuberculose.
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Redator: Maico Borges
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